Et enda mindre format enn søte og sure agurker for å bringe all autentisiteten og friskheten til agurker inn i oppskriftene dine. Konservert i vineddik, er agurk perfekt for å berike salater, sauser, smørbrød, velsmakende paier og smørbrød eller brukes som krydder til forretter og buffeer. Takket være den lille størrelsen er de ideelle for å servere som deilig fingermat.

Uunngåelige i amerikanske oppskrifter, blir de også i økende grad verdsatt i Italia for sin sterke smak og allsidighet: søte og sure agurker er faktisk perfekt egnet til berikende salater, sauser, smørbrød, men også som en deilig fingermat som kan serveres som forrett eller som forrett. et akkompagnement til en aperitiff. Ved siden av agurker finner vi også agurk , en mindre variant, som kan ha hvit og fast fruktkjøtt eller grønn og mykere fruktkjøtt.