Pasta Morelli

I vår pasta kategori vil dere finne mange herlige pasta typer produsert av lokale produsenter i Italia og en av de er Morelli pasta.

Hemmeligheten ligger i hvetekimen

Produktene til den eldgamle Morelli-pastaproduksjonsfabrikken er unike, hemmeligheten er en ingrediens som ikke finnes i de fleste vanlige pastatyper, som er hvetekim, selve kornet og som inneholder vitamin A, vitamin D, også som vegetabilsk protein.

Under den normale kornmaleprosessen fjernes hvetekim fra semulegrynet for å redusere produktets forgjengelighet.

Pastafabrikkene er tvunget til å behandle melet uten hvetekim.

Men takket være håndverksmetodene som brukes av Morelli Pasta Factory, blir hvetekimen, som alltid er fersk, gjeninnlemmet i semulegryn; og dette har gitt opphav til vårt slagord "VÅR PASTA ER NOE ANNET".

Gjennom mange år med bruk av hvetekimingrediensen har den eldgamle Morelli Pasta Factory lykkes i å få en pasta med en unik og deilig smak, som frigjør en fantastisk aroma ved matlaging, kokevannet får en lett grønn fargetone, som et resultat av tilstedeværelsen av den ferske hvetekimingrediensen.

Den eldgamle Morelli Pasta Factory ble grunnlagt i 1860, og er et familiedrevet foretak, femte generasjon av Morelli-familien, søsknene Lucia, Antonio og Marco, fortsetter å drive selskapet i dag for å bevare sine tradisjoner. Den produserer et stort utvalg spesialiteter, ved bruk av eldgamle håndverksteknikker, fri for både konserveringsmidler og fargestoffer. Resultatet er virkelig sunn pasta, med en fantastisk rik smak og full konsistens.

Morelli-produktutvalget inkluderer klassiske pastavarianter som hvetekim Tacconi, og tradisjonelle typer som Pici di Siena og spelt Tagliatelle. Den produserer også en rekke aromatiserte pastavarianter med spesialiteter smaksatt med safran, Boletus-sopp og sepia, og gir dermed det fulleste og mest omfattende utvalget av pastaproduksjon.