Smakfull og svært velsmakende, marinert hvitløk er den ideelle ingrediensen både for de som elsker sterke smaker og for de som foretrekker mindre sterke og skarpe smaker. Dens lettere og mer delikate smak sammenlignet med naturlig hvitløk gjør den perfekt for tilberedning av de mest varierte retter. Du kan servere den som tilbehør krydret med kapers, krydder og olje eller parre den med skiver godt ristet brød og krutonger med ansjos. Takket være den mykere smaken som ikke dekker smakene, er den ideell som krydder til pasta eller for å berike deilige kjøttretter. For ikke å snakke om den ekstra touchen den gir oppskrifter basert på kalde retter, couscous og salater. Den passer veldig godt til smakfulle forretter og snacks basert på oster og spekemat, og fordi den er veldig fordøyelig, er den til og med deilig å bite i seg selv som forrett.

Rensende, antibiotika, fordøyelsesfremmende og antibakteriell: hvitløk har alltid vært ansett som et ekte naturmiddel og har en lang tradisjon for bruk som går tilbake til begynnelsen av kinesisk, egyptisk og ayurvedisk medisin. Historien stopper absolutt ikke her, og med tiden har den blitt en typisk mat fra middelhavsdietten, tilstede i mange tradisjonelle italienske oppskrifter: fra det allestedsnærværende sauterte kjøttet til "salvacena" spaghetti med hvitløk, olje og chili uten å glemme oppskriftene regionale retter som bagna càuda eller pici all'aglione. Til tross for disse fantastiske egenskapene og dens allestedsnærvær i kjøkkenet vårt, blir hvitløk ofte undervurdert på grunn av dens sterke og vedvarende lukt og den overdrevent sterke smaken den gir til rettene den er ledsaget av: marinert hvitløk og syltet hvitløk kan dekke dette behovet , og legger til et snev av smak til hver oppskrift på en mer delikat må