Clemente 100% italiano kald presset olivenolje 1liter

Clemente 100% italiano ufiltrert ekstra virgin olivenolje

Olje preget av en sober og søt smak som passer til enhver smak.

Lett å fordøye og absorbere.

Puglia er kjent for sine smakfulle oliven oljer med en nydelig krydret ettersmak

• Ingredienser: 100% ekstra virgin olivenolje.
• Opprinnelse: Italia

Smak:
Clemente Olio Extra Vergine di Oliva har en frisk, fruktig smak med et lett hint av bitterhet og pepper, noe som er typisk for ekstra virgin olivenolje. Denne balansen av smak gir oljen et luksuriøst preg som hever smaken på alle måltider.

Bruksområder:
Bruk denne olivenoljen til å lage deilige dressinger, marinader eller til å forbedre smaken på grønnsaksretter, salater, pasta, eller pizza. Den passer også perfekt til å dyppe brød i, eller som avslutning på en smakfull antipasti-tallerken. Bruk også til steking.

Vi er i Apulia, i Gargano-regionen, for mer enn et århundre siden...

I Sør-Italia, har tradisjonen det at familiens førstefødte sønn er oppkalt etter sin farfar for å fortsette med familienavnets tradisjon.

På slutten av 1800-tallet begynte Berardino Clemente å handle med mandler og olje.
Hans sønn Michele og hans barnebarn Berardino begynte i tidlig alder å følge opp faren og bestefarens aktivitet ordentlig.

Berardino klarte ikke bare å bevare de sterke kommersielle relasjonene Michele tok, men også å transformere sine velkjente smakeferdigheter til en kommersiell nøkkelstyrke. Han ble snart en strategisk partner for noen ledende emballasjebedrifter over hele Nord-Italia som han valgte og kjøpte apulisk olivenolje for.

Men Berardino Clemente var ikke helt fornøyd med det.

Han visste at han ville ha måttet markedsføre produktet sitt over hele landet for å hylle faren og bestefaren.

Dette er hvordan Berardino startet tappeaktiviteten av olje, og overlot all sin kunnskap om smaking og oppdrett til sine to mannlige sønner Michele og Antonello . I 1983, i en alder av 60 år, forsvant Berardino brått og for tidlig. Sønnene hans, selv om de var veldig unge (Michele var 24 og Antonello 20), oppvokst mellom den sterke og intense parfymen til olivenolje, bestemte seg for å overta deres familieeide virksomhet.

De gjenopptok relasjonene med produsenter, oljeknusere og norditalienske selskaper, og til tross for deres svært unge alder, viste de store evner og kunnskap verdt farens lære. Etter noen år ble Carla , familiens tredje datter, med og begynte å ta seg av den administrative delen.

Snart lønnet den proaktive og engasjementet guttene viste, slik at de kunne utvide selskapets størrelse og bli markedsleder innen oljeindustrien på litt over 20 år, samt en nøkkelperson i det lokale og internasjonale markedet som har blitt håndtert siden 2000 av Ilenia , Berardinos siste datter.

I dag har Berardinos drøm gått i oppfyllelse. Olearia Clemente produserer ikke bare olje, men det formidler også en reell verdi til produktet hans, Land, over hele landet takket være den direkte kjøringen av alle produksjonstrinn, fra å ta vare på de godt utvidede strekningene med oliventrær til moderne og sertifiserte transformasjons- og tappeanlegg. Ingenting kommer utenom de strenge kontrollene selskapet utfører i sine egne anlegg.