Type "0" mykt hvetemel, XLL Molino Spadoni , kjennetegnes av en unik "styrke" (W), som gjør den spesielt egnet for tilberedning av pizza med lang hevetid, til og med over 72 timer.
Det høye innholdet av høyteknologiske kvalitetsproteiner gir dette melet muligheten til å lage svært fuktighetsgivende deig, for tilberedning av alle hevede produkter som brød, focaccia, panettone, colomba og briocher.

Designet for alle de som ønsker å prøve seg på å tilberede lange, svært hydrerte surdeig på kjøkkenet, for et endelig resultat som ekte profesjonelle!