Halvtørkede gule cherry tomater Carbone

Et produkt utvunnet av gule cherrytomater dyrket av Carbone, delt i to, ovnstørket, krydret med litt salt, hvitløk og basilikum, og konservert i solsikkeolje. Gule tomater er kulinariske herligheter og forsterker smaken på mange retter og passer utmerket til fisk og sjømat. De anbefales på det sterkeste som pizzatopping. Denne tomatsorten ble først beskrevet på 1500-tallet av de kamaldolesiske munkene i Nola, som dyrket dem sammen med aromatiske urter. Den har et høyt sukkerinnhold og er tre ganger rikere på vitaminer og aromatiske forbindelser enn den vanlige røde tomaten