Italiensk brus

Når vi tenker på italiensk mat, er det mange deilige retter som dukker opp i tankene – men hva med drikke?

Italia handler ikke bare om mat, vin og cocktails – selv deres brus har karakter. I motsetning til de altfor sukkerholdige drikkene som dominerer globale markeder, har italienske brus en tendens til å være mer komplekse, bitre eller sitrusaktige, og er nært knyttet til bestemte tider på dagen, som aperitivo eller middagspause. Å smake på dem er som å åpne et vindu inn i landets hverdag – en forfriskende måte å følge ganen på.