Våre produkter er utmerkede takket være erfaringen til deres ystemestere og engasjemanget Cioffi legger i alle aspekter av foredlingen. Melken valgt av de, er produsert i henhold til D.O.P. -forskriftene og gjenstand for ytterligere hygieniske helsekontroller, mozzarella behandles alltid på svært kort tid for å bevare den umiskjennelige smaken.