Trøffel olje, salt, honning

Historien om Gemignani Tartufi er en historie der tradisjon, oppfinnsomhet og dyktighet blandes sammen som ingrediensene i en perfekt oppskrift mot et bakteppe av de usedvanlige toskanske åsene.

Siden 1930 har Gemignani-familien valgt ut og markedsført de fineste toskanske og italienske trøflene, og blitt en standard i bransjen.

Gjennom årene, med kunnskap basert på lidenskap, tradisjon og respekt for miljøet som ble gitt videre fra far til sønn, startet produksjonen av eksklusive konserverte trøffelspesialiteter, sammen med salget av ferske trøfler. Med den fjerde generasjonen av familien ble det oppnådd et kvalitativt sprang, preget av ekspansjon til utenlandske markeder og flyttingen til et moderne anlegg, noe som tillot dem å øke den daglige produksjonskapasiteten, konsolidere og utvide salgsmarkedene sine.

Gemignani Tartufi fører tilsyn med alle ledd i forsyningskjeden, fra høsting og utvelgelse av de fineste trøflene til foredling av dem. For alle typer produkter, fra krydder til sauser, fra carpaccioer til patéer, er filosofien som styrer tilberedningsprosessen alltid den samme: høyeste kvalitet og mattrygghet, med sikte på å gi forbrukerne et utmerket produkt takket være grundig kvalitetskontroll av råvarer og nøye tilsyn med produksjonsprosessene våre.